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L-阿拉伯糖生产厂家 L-阿拉伯糖厂家 食品级L-阿拉伯糖
L-阿拉伯糖
L-阿拉伯糖,又称树胶醛糖、果胶糖;是一种戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在,通常与其他单糖结合,以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。
性状描述
熔 点:154-160℃
沸 点:333.2℃at 760 mmHg
折 射 率:1.633
闪 光 点:155.3℃
比旋光度:103℃(C=5, H2O)
密 度:1.757 g/cm3
水 溶 性:soluble
外 观:白色结晶粉末,其晶体为正交晶系。
溶解性:溶于水和甘油
主要特点
在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在,通常与其他单糖结合,以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。
L-阿拉伯糖广泛存在于水果、粗粮皮壳中,人类食用它时间已有几千年历史,只是直到近几年科研才发现这种物质是预防“三高一**”(高血压、高血糖、高血脂、糖尿病、肥胖)的重要功能糖。