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抗氧化剂系列部分产品（依广告法要求不详之处及更多抗氧化剂
食品抗氧化剂应
①具有优良的抗氧化效果；②本身及分解产物都*无害；③稳定性好，与食品可以共存，对食品的感官性质（包括色、香、味等）；④使用方便，价格便宜 [1] 。
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**抗氧化剂
茶
茶中的有效成分茶多酚是一种抗氧化剂物质，凡经常饮茶的地区，其居民患癌症的比率较少。由此可见茶多酚能*自由基防止癌症的发生。
黑枸杞
黑枸杞较**的成分为花青素，花青素是一种强效的抗氧化剂；可防止过早衰老，增强血管弹性，抑制过敏及炎症，改善关节柔韧性。可用黑枸杞泡茶、泡水或者直接食用，对人体有益。
*
其含有的大量β胡萝卜素和铁，能提供人体丰富营养。*中的大量抗氧化剂，既能*大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆。
山楂
所含有的黄酮类物质和维生素C、胡萝卜素等能阻断并减少自由基的生成，增强机体的*力，还有防衰老、*的作用。
红葡萄酒
葡萄中含的原花青素和白黎芦醇都是强力抗氧化剂，可*，并可*体内的自由基。吃葡萄应尽量连皮和籽一起吃，因为葡萄的很多营养成分都存在于皮和籽中。
胡萝卜
胡萝卜不仅能够增强人体*力，有*作用，它更含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以*致人衰老的单线态氧和自由基，减缓人体衰老的过程，防止皮肤老化。
黄豆
含有异黄酮，是一种**抗氧化剂，同时具有弱雌性激素作用。常喝豆浆可以明显减弱妇女更年期症状，而且还有防癌和预防老年痴呆症的作用。对女性有很好的美容养颜的功效。
番茄
番茄红素是目前为止发现的抗氧化功能较强的营养素，抗氧化活性是维生素E的100倍。每天摄入10毫克番茄红素，对于*体内自由基、*疲劳、提高身体*力有明显的促进作用。
番茄红素属于脂溶性类胡萝卜素的一种，它的吸收和转运必须溶于油或脂肪中才能利用，所以，食用烹炒的番茄或者番茄酱会有利于番茄红素的吸收。番茄红素的热稳定性较高，加热可使番茄细胞裂解，比生食更易被人体吸收利用。
蜂蜜
忙碌一天之后，印度人通常爱坐下来喝一杯暖暖的生姜茶。做法很简单，在开水中加入生姜片，待茶水温度适宜时加蜂蜜饮用：姜茶有多种*功效。蜂蜜具有自然抗菌属性，有助于减少皮肤炎症；生姜富含抗氧化剂姜酮醇（也称姜酚或姜辣素），该物质可防止胶原质分解，因而有助于保持皮肤滋润饱满。
可以每天早晚各一次枣花蜂蜜（深色蜂蜜），深色蜂蜜含有不同浓度的多酚物质（polyphenols-较强的抗氧化剂），这些成分是抗氧化剂，被认为可降低心脏病与癌症的发生几率。
美国戴维斯加州大学进行的研究结果显示，蜂蜜是一种健康食品，含有数量惊人的抗氧化剂，他能*体内的垃圾------氧自由基，有助于提高人体内有益健康的抗氧化剂水平，达到*体内自由基的产生，有*，防衰老的作用。蜂蜜能促进皮肤红润细腻有光泽，戴维斯加州大学研究员海德龙·格罗辛博士日前在美国化学学会于加利福尼亚州举行的会议上，公布了她和同事们进行的这项研究结果。她说，在对25名志愿者参加的一项研究中，他们发现蜂蜜能够提高人体内的抗氧化剂水平。
坚果
富含维生素E的坚果类食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗氧化功能之外，还能修护皮肤组织。不过，又因为坚果类食物含有高油脂，如果摄取过量，不但有致胖的危险，由高油脂所造成的氧化反应还会损害维生素E的抗氧化作用。
因此，营养师建议人们要摄取此类食物，但又要适量，否则过犹不及。
草莓
莓类水果富含胡萝卜素以及维生素C，而这两种成分是抗氧化物里较为医学界所肯定的物质，所以外形小巧、美观的草莓、蓝莓、小红莓你要大啖特啖。
另外它含有的钾及水溶性纤维，还能降低血胆固醇浓度及减少患高血压的几率呢！
燕麦
富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分的燕麦是五谷杂粮中惟一荣登抗氧化食物排行榜的。
每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢，加速氨基酸的合成，促进细胞更新。坚持每天喝一碗燕麦粥吧，它能使你容光焕发呢！抗氧化剂系列部分产品（依广告法要求不详之处及更多抗氧化剂
