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L-半胱氨酸厂家 L-半胱氨酸生产厂家 L-半胱氨酸
L半胱氨酸是一种具有生理功能、在自然界广泛存在的重要物质。它在动植物体内是各组织细胞用来防御有害物质和增加活力的一种氨基酸，也是组成蛋白质的20多种氨基酸之一，并且是具有活性巯基(-SH)的氨基酸。可用作 面包发酵促进剂、保鲜剂；加速谷蛋白的形成，防止老化；用于果汁可防止Vc的氧化和褐变。
| 外观 | 白色结晶或白色粉末状 | ||
| 鉴定 | 用红外线吸收光谱仪器测定 | ||
| 比旋光度 | +5.5°- +7.0° | +5.7°- +6.8° | +5.5°- +7.0° |
| 溶解状况 | ≥ 98.0% | --- | ≥ 98.0% |
| 含氯量 | 19.89 – 20.29% | --- | 19.8 – 20.8% |
| 铵盐 (NH4) | ≤ 0.02% | --- | --- |
| 硫酸盐 (SO4) | ≤ 0.020% | ≤ 0.03% | ≤ 0.02% |
| 铁盐 (Fe) | ≤ 10PPm | ≤ 30PPm | ≤ 10PPm |
| 重金属 (Pb) | ≤ 10PPm | ≤ 15PPm | ≤ 10PPm |
| 砷盐 (As2O3) | ≤ 1PPm | --- | ≤ 1PPm |
| 其它氨基酸 | --- | --- | ≤ 0.5% |
| 干燥失重 | 8.5 - 12.0% | 8.0 - 12.0% | 8.0 - 12.0% |
| 灼烧残渣 (sulfated) | ≤ 0.10% | ≤ 0.4% | ≤ 0.1% |
| 含量 | 99.0-100.5% | 98.5-101.5% | ≥ 98.5% |
| 酸碱度 | 1.5 - 2.0 | --- | 1.5 - 2.0 |
| **挥发物 | --- | 符合标准 |