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EDTA-铁钠厂家 EDTA-铁钠生产厂家 食品级EDTA-铁钠
质量指标：（GB22557-2008）
项 目 | 指 标 | 项 目 | 指 标 |
铁（以Fe计）% | 12.5～13.5 | EDTA含量 % | 65.5～70.5 |
PH值（1%溶液） | 3.5～5.5 | 砷（以As计）mg/kg | ≤1 |
水不溶物% | ≤0.1 | 铅（以Pb计）mg/kg | ≤1 |
NTA含量% | ≤0.1 | / | / |
【EDTA铁钠特点】
1 EDTA铁钠为稳定的螯合物，无胃肠刺激，有特异的十二指肠吸收。其在胃中结合紧密，进入十二指肠后，铁才被释放和吸收。
2 EDTA铁钠的吸收率高，能避免植酸等对铁剂吸收的阻碍，研究表明其铁的吸收率为硫酸亚铁的2～3倍，且较少引起食物色与味的改变。
3 EDTA铁钠具有合适的稳定性和溶出性能，而且在释放出Fe3+后，配体四乙酸（EDTA）不会对身体产生*和毒性，被列为“一般认为*”（GRAS）。在吸收过程中EDTA还可与有害元素结合迅速排泄而起到解毒剂的作用。
4 EDTA铁钠具有促进膳食中其他铁源或内源性铁源吸收的作用，同时还可促进锌的吸收，而对钙的吸收无影响。
浅黄色或黄褐色粉末，易溶于水，加热时，结晶水部分或全部失去
用作漂白剂和络合剂；适用于乳饮料和粉状混合食品。
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