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【产品简介】【产品性状】红紫至暗红色有光泽的斜方六面体或板状微结晶的晶体或结晶性粉末。有轻微异臭和异味。稀溶液呈橙黄至黄色，浓度增大时带橙色，因溶剂的极性可捎带红色 。遇氧、热及光不稳定。在弱碱中较稳定。不溶于水、、甘油、酸和碱，溶于二硫化碳、苯、氯仿、微溶于*、石油醚、环己烷及植物油，几乎不溶于甲醇和乙醇 β-胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一， 也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中普遍存在也是稳定的色素。许多食物中例如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、、木瓜、芒果。..等，皆存有 丰富的β—胡萝卜素。β—胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养素，在*、预防心血管疾病、白内障及抗氧化上有显着的功 能，并进而防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。 产品名称: β-胡萝卜素 英文名: beta-Carotene 分子式: C40H56 分子量:536.88 含量: 1%，10%、50%、99% 特性:纯净的产品为深红色或暗红色、有光泽的斜方六面体或结晶状粉末，对氧、热及光不稳定，是类胡萝卜素 之一。 熔点:183℃ 比旋光度: 105° (c=0.8, EtOH 25°C) 水溶性:溶于二硫化碳、苯、氯仿。不溶于水、、甘油，几乎不溶于甲醇和乙醇。胡萝卜素（β-Carotene），紫红或暗红色的结晶性粉末。不溶于水，微溶于乙醇和*，易溶于氯仿苯和油。熔点176～180℃。在动物体内可转变为维生素A的物质称为前维生素A（Provitamin A）。其代表性物质就是胡萝卜素，胡萝卜素分为α-、β-、γ-三种异构体。其中β—胡萝卜素比较稳定，效力也强。【产品用途】营养增补剂和色素。现广泛用作黄色色素代替油溶性焦油系色素，如用于原来就含有胡萝卜素的奶油、干酪、蛋黄酱等，并广泛应用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕点、面包等。用于油性食品时，常溶解于棉籽油之类的食用油或悬浊制剂（含量30％）。经稀释后既便于使用，也可防止β-胡萝卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂酰抗坏血酸酯、BHA等的抗氧化剂。用作色素时添加量较少，如用于人造奶油为1.37mg/kg。在果汁中与维生素C合用，可提高稳定性。为了能在水中分散，以甲基纤维素等作为保护胶质，制成胶粒化制剂，广泛应用于橘汁等果汁饮料、清凉饮料、糕点、冰淇淋、干酪等。 β-胡萝卜素补充剂通常是以胶囊和胶状物的形式出现。因为β-胡萝卜素是脂溶性的，故应该与至少含3克脂肪的餐膳一起食用以确保它们能被吸收。 对 于患有erythropoietic protoporphyria、低于14岁的孩子 ，需要每天服用单一或分开的口头剂量30 -150 毫克 (50,000 -250,000 国际单位)，建议坚持服用2-6周，可以和橙汁或蕃茄汁一起服用以促进吸收。对于有太阳敏感情况的患者，医生可以根据他们血液里的β-胡萝卜素含量而调整 剂量。 对 于一般人，建议每天服用 15 -50 毫克 (25,000 -83,000 国际单位) 。患有 erythropoietic protoporphyria 的成人 , 建议每天 服用30 -300 毫克 (50,000 -500,000 国际单位)，坚持服用2-6周。健康顾问可以根据他们血液里的β-胡萝卜素含量而调整剂量。 β-胡萝卜素的功效： 1、犹如眼药水，帮助保持眼角膜的润滑及透明度，促进眼睛的健康。 2、是对抗自由基有效的抗氧化剂之一。 3、强化*系统，增强抵抗力。 4、预防癌症，降低口腔癌、乳癌、子宫颈癌、肺癌等几率。 5、预防白内障，有助于保护眼睛晶体的纤维部分。 6、预防心血管疾病。 7、转化成维生素A，帮助保持肌肤与器官内腔黏膜系统正常化。 8、增强生殖系统和泌尿系统机能，提高精子活力，预防**腺疾病。 9、改善和强化呼吸道系统功能。 β-胡萝卜素的功效1、犹如眼药水，帮助保持眼角膜的润滑及透明度，促进眼睛的健康。 2、是对抗自由基有效的抗氧化剂之一。 3、强化*系统，增强抵抗力。4、预防癌症，降低口腔癌、乳癌、子宫颈癌、肺癌等几率。5、预防白内障，有助于保护眼睛晶体的纤维部分。 6、预防心血管疾病。 7、转化成维生素A，帮助保持肌肤与器官内腔黏膜系统正常化。 8、增强生殖系统和泌尿系统机能，提高精子活力，预防**腺疾病。 9、改善和强化呼吸道系统功能。