太原L-阿拉伯糖价格

中文名：阿拉伯糖
英文名：L-Arabinose
别  称：L(+)-树胶醛糖，果胶糖
熔 点：159～160℃
水溶性：溶于水
密  度：1.625
白色结晶粉末。无气味。比重1.585,熔点154-158℃，比旋度比旋光度[α]20D（C=5，H2O，24h）+100º～+104º ，沸点(℃)：160℃，易溶于水，为溶于醇，不溶于醚和，12℃时1份溶于48份90%。
L-阿拉伯糖作为新兴的健康糖，在乳制品、糕点、面包、儿童食品、冰淇淋、饮料、甜点/巧克力/家用蔗糖等食品中得到广泛应用。

L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖；是一种戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、xi菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。L-阿拉伯糖，一种的低热量甜味剂，存在于水果和粗粮的皮壳中，因可以yi制人体肠道内蔗糖酶的活性，从而具有了yi制蔗糖吸收的gong效

【产品理化指标】
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
溶解度：≥98%
粒度：80-120目
水分：≤6%
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无

在烹调的时候，加入适量的阿拉伯糖，不仅有助于抑制糖分的吸收，同时可以使菜肴更香更可口，不过不可过量使用，否则有可能引起腹泻。因为它有促进肠道双歧杆菌（有益菌，整肠助消化的）生成。
L-阿拉伯糖在生物中的应用
L-阿拉伯糖可用于合成核苷类似物等抗病 物，以L一阿拉伯糖为原料，合成2-脱氧一2-氟一5一甲基-β-L-阿拉伯呋喃糖基尿嘧啶(L-FMAU)．L-FMAU是一种抗乙肝病毒(HBV)和抗Ep—stein-Barr病毒活性试剂。
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