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江苏采薇生物科技有限公司是专业生产国内食品添加剂厂家,主营:维生素C、D-异抗坏血酸钠、L-精氨酸、 D-泛酸钙、维生素C钙等产品。质量保证,价格实惠!维生素c生产厂家为您提供专业服务!欢迎来电咨询!

    福州D-异抗坏血酸钠价格 生产厂家

    更新时间:2024-06-16   浏览数:5
    所属行业:食品 食品添加剂 抗氧化剂
    发货地址:江苏省徐州泉山区  
    产品数量:450000.00千克
    价格:¥28.00 元/千克 起
    规格25*1 含量99% 包装25kg/箱 产品用途抗氧化剂 ,保鲜剂 保质期2年 型号食品级
    D- 异抗坏血酸钠(d-sodium erythorbate),又名赤藻糖酸钠,是一种新型生物型食品抗氧防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质—— 亚硝胺的形成,根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。
    在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的1/20;但在降血压、、肝糖原生成色素排泄、等方面的作用,大致与抗坏血酸相同。
    福州D-异抗坏血酸钠价格
    D -异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末,无嗅、无味,溶点200℃以解;在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化,易溶与水,常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶于,1%水溶液的PH值为6.5-8.0。
    福州D-异抗坏血酸钠价格
    D- 异抗坏血酸钠,分子式:C6H7NaO6。分子量:198.11,熔点200℃。白色或稍带黄色的结晶颗粒或粉末,无臭,稍有咸味,易溶于水(约7mL水能溶1g)。干燥状态在空气中稳定,呈水溶液时遇空气、微量金属、热和光易变质。
    福州D-异抗坏血酸钠价格
    以葡萄糖为原料,接种假单胞菌属的荧光杆菌,经通气发酵,得α-酮,经酸化、除钙后,加甲醇和少量硫酸进行酯化,得到固体葡萄糖酸甲酯。将酯溶解在甲醇中,加入,将混合物加热生成口异抗坏血酸钠盐沉淀,分离后,再经精制即可得产品
    实际应用中,常作为抗氧化剂和防腐保鲜剂广泛应用于食品中。在肉制品腌制过程中,可用来代替维生素C,作为发色助剂,同时可减少亚硝酸钠的用量,并保证产品质量。在水果加工过程中,可以防止水果变色。也可用于蔬菜的保鲜。在啤酒装瓶前加入异维生素C钠,可延长啤酒保质期,仍保持啤酒原来的清亮和风味。用于防止鱼氧化,将冷冻前的鱼体在0.1%~0.5%的异维生素C钠溶液中浸渍数分钟,也可用0.1%~0.2%水溶液喷雾
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