南宁DL-丙氨酸直供 生产厂家
发货地址：江苏省徐州泉山区
产品数量：45000000.00千克
价格：￥24.00 元/千克 起
产品名称丙氨酸
执行标准国标
含量99%
保质期2年
主要用途营养强化剂
规格25*1
级别食品级
包装桶
DL-丙氨酸，一种化学品，分子式C3H7NO2，用作制造的原料，微生物和生物化学氨酸代谢用。
【别名】L-2-氨丙酸; DL-α-氨丙酸; DL-α-丙氨酸
【英文别名】DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid
【CAS NO.】302-72-7
【性状】无色至白色针状结晶或结晶性粉末，无气味，有甜味，溶于水。
性状：白色无臭结晶性粉末。有甜味，甜度约为蔗糖的70%。200℃以上开始升华，熔点297℃（分解）。 化学性能稳定。易溶于水（17%，25℃），微溶解于（0.2%/80%冷酒精）。不溶于乙。5%水溶液的PH值5.5~7.0 .提高食品的营养价值，在各类食品及饮料中，如：面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入0.1~1％的丙氨酸可明显提高食品及饮料中的蛋白质利用率营养增补剂,调味料.
丙氨酸为无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。熔点272-275℃。化学。亚硝酸可转变为L-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml，25℃)。微溶于。
性状
无色至白色结晶性粉末，溶于水、，不溶于和。
白色结晶粉末,无臭,有甜味。有甜味，甜度约为蔗糖的70。200以上开始升华，熔点297（分解）。易溶于水（17，25），微溶于（0.2/80酒精）。5水溶液的pH值5.57.0.化学。
具有酸味，使盐入味快，提高腌制咸菜、酱菜的效果，可缩短腌制时间，改善风味；
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