银川L-蛋氨酸生产厂家
发货地址:江苏省徐州泉山区
产品数量:4500000.00千克
价格:¥40.00 元/千克 起
外观白色薄片状结晶或粉末
可售卖地全国
分子式C5H11NO2S;CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH
产品名称蛋氨酸
保质期两年
型号食品级
中文名:DL-蛋氨酸
中文别名:DL-甲硫氨酸; 2-氨基-4-甲硫基丁酸;甲硫氨基酸;甲硫氨酸;甲硫基丁氨酸; DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸;混旋蛋氨酸
CAS:有
物理性质:白色薄片状结晶或结晶性粉末。有气味。味微甜。熔点281度(分解)。10%水溶液的ph值5.6-6.1.无旋光性.对热及空气稳定.对强酸不稳定,可导致脱甲基作用.溶于水(3.3g/100ml,25度)、稀酸和稀减溶液。难溶于,几乎不溶于。
性 状:白色结晶粉末带有一种微弱气味
白色薄片状结晶或结晶性粉末。有气味。味微甜。熔点281度(分解)。10%水溶液的ph值5.6-6.1.无旋光性.对热及空气稳定.对强酸不稳定,可导致脱甲基作用.溶于水(3.3g/100ml,25度)、稀酸和稀减溶液。难溶于,几乎不溶于。
营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同,但价格低(L-型由DL-型制得),故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、 土豆、等植物性食品。
海胆味与蛋氨酸有关,海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关,苦味与缬氨酸有关,鲜味等有关,因此可将这些配制成调味剂。
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