南宁阿拉伯糖单价
发货地址:江苏省徐州泉山区
产品数量:450000.00千克
价格:¥50.00 元/千克 起
含量99%
产品规格25kg/件
有效物质含量99%
主要用途甜味剂
存储条件阴凉干燥通风处
型号食品级
阿拉伯糖是一种**化合物,化学式为C5H10O5,又被称为L(+)-树胶醛糖、L(+)-阿戊糖、果胶糖等。原系从一种叫阿拉伯树分泌的胶体中经复杂的化学和物理方法分离提取出来的一种左旋单糖,**的L-阿拉伯糖很少以游离存在。
白色至灰白色结晶粉末,其晶体为正交晶系
在烹调的时候,加入适量的阿拉伯糖,不仅有助于抑制糖分的吸收,同时可以使菜肴更香更可口,不过不可过量使用,否则有可能引起腹泻。因为它有促进肠道双歧杆菌(有益菌,整肠助消化的)生成。
【产品理化指标】
外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
溶解度:≥98%
粒度:80-120目
水分:≤6%
菌落总数:<1000
沙门氏菌:无
大肠杆菌:无
L-阿拉伯糖,又称树胶醛糖、果胶糖;是一种戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在,通常与其他单糖结合,以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、xi菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。L-阿拉伯糖,一种的低热量甜味剂,存在于水果和粗粮的皮壳中,因可以yi制人体肠道内蔗糖酶的活性,从而具有了yi制蔗糖吸收的gong效
L-阿拉伯糖在焙烤食品中的应用
L-阿拉伯糖分子结构稳定,在高温下不被分解,因此可以用于焙烤食品中。软曲奇是一种美国人喜爱的饼干,但是含糖量很高,容易造成肥胖,因此在此类饼干中添加L-阿拉伯糖能够抑制蔗糖的吸收从而使人们减少对高糖饼干造成肥胖的恐惧。
http://zzbestyxgs.cn.b2b168.com