呼和浩特蛋氨酸厂家 厂家供应
发货地址：江苏省徐州泉山区
产品数量：4500000.00千克
价格：￥40.00 元/千克 起
外观白色薄片状结晶或粉末
可售卖地全国
分子式C5H11NO2S；CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH
产品名称蛋氨酸
保质期两年
型号食品级
甲硫氨酸也叫蛋氨酸，液体蛋氨酸是构体的必需氨基酸之一，参与蛋白质合成。因其不能在体内自身生成，所以必须由外部获得。如果甲硫氨酸缺乏就会导致体内蛋白质合成受阻，造成机体损害。体内氧自由基造成的膜脂质过度氧化是导致机体多种损害的原因。
性 状：白色结晶粉末带有一种微弱气味
白色薄片状结晶或结晶性粉末。有气味。味微甜。熔点281度（分解）。10%水溶液的ph值5.6-6.1.无旋光性.对热及空气稳定.对强酸不稳定,可导致脱甲基作用.溶于水(3.3g/100ml,25度)、稀酸和稀减溶液。难溶于，几乎不溶于。
与L-型蛋氨酸价格低(L-型由DL-型制得)，一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆、等植物性食品中属于氨基酸。
添于上述食品中以改善氨基酸平衡。
海胆味与蛋氨酸有关，海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关，苦味与缬氨酸有关，鲜味与谷氨酸等有关，可将这些氨基酸配制成调味剂。可用作香料。
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